1、西芹百合炒腊肉资料：腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法：腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一同翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。2、凉拌西芹3、西芹炒鸡蛋质料：西芹100克、鸡蛋2个、盐、鸡精、胡椒、蒜末。

  1、西芹百合炒腊肉资料：腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法：腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一同翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。2、凉拌西芹3、西芹炒鸡蛋质料：西芹100克、鸡蛋2个、盐、鸡精、胡椒、蒜末。

  做法：腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一同翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

  资料：西芹一棵，冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少量（约小半勺），白醋适量，少量花生油。

  做法：西芹洗净后入开水锅中氽烫，放进一点油，大约焯水5-6分钟，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以坚持脆、绿。将泡凉的西芹除掉老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。

  做法：西芹洗净，斜刀切成块状；锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出敏捷浸入凉水，然后沥干水份；鸡蛋打散，加少量盐。下油锅炸至胀大后划散，起锅备用；用锅内余油，炸香蒜末，下沥干水分的西芹翻炒，加盐调味；倒入炒好的鸡蛋翻炒，加鸡精胡椒调味后起锅装盘。

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  1、西芹百合炒腊肉资料：腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法：腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一同翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。2、凉拌西芹3、西芹炒鸡蛋质料：西芹100克、鸡蛋2个、盐、鸡精、胡椒、蒜末。

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