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特征特性：
生吃生菜的人以为，生菜中含有许多维生素、膳食纤维、矿物质、抗氧化物，假如做熟了再食用，会损坏其有用的营养成分，不便在体内充分发挥。
绿色无公害食物价格相对贵重，不能成为普通百姓的惯例挑选。要想安全地生吃生菜，必定要做到：用清水洗净后浸泡一会，然后用开水焯一下，防止细菌、寄生虫感染。再有，脾胃虚寒的人不适合生吃生菜，仍是炒熟了吃更好
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