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特征特性:
经过现代医学人员研究发现,甘蓝中含有某种“溃疡愈合因子”,对胃溃疡有很好的治疗作用,是胃溃疡患者的有效食品,肠胃不好的人可以在平时常吃。甘蓝中几乎不含脂肪,做菜时最好用橄榄油烹饪,因为在这种不饱和油脂的帮助下,甘蓝中的各种脂溶性维生素才可以更好的释放开来,被机体充分吸收利用,起到养胃效果。
冬天很多人的餐桌上都能见到南瓜的身影,老人和孩子十分喜爱吃软糯香甜的南瓜,南瓜具有非常好的养胃作用,富有丰富的碳水化合物、膳食纤维、果胶,可保护胃黏膜免受刺激性食物的伤害,其中的营养的东西容易被肠胃吸收利用。
蒸南瓜、南瓜粥是人们餐桌上常见的养胃美食,你们可以在平时常吃,也可以当把南瓜当作主食来吃,有减肥瘦身的作用。
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