城市晚报讯 传闻吃芹菜可以降血压，最近，患有高血压的长春市民李先生就吃了不少芹菜，但是血压并没下降。李先生问询医师后才茅塞顿开，本来芹菜分水芹和旱芹，成效可不相同。

  50岁的李先生患有高血压，气温升高时，血压也会随之升高。为了把血压降下来，他四处探问良方，听街坊说吃芹菜可以降压，他就买了不少芹菜，喝芹菜汁、吃芹菜炒粉条，每天换着样地吃，半个月往后并没觉得身体有什么改变，血压也没有降下来。

  莫非吃芹菜并不像我们说的那样可以降血压吗？带着疑问，李先生去医院问询医师。和医师沟通之后，李先生茅塞顿开，本来芹菜分为两种，其间旱芹有降血压的效果，而他所吃的却是水芹。

  昨日，记者查阅了蔬菜学材料，了解到芹菜常被分为水芹、旱芹两种，水芹首要产于南边，旱芹首要产于北方。因为两种芹菜的成长环境不同，食疗成效也略有不同。

  水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹的水煎液对肝细胞有必定的维护效果，肝炎、肝功能不全的患者常常食用，对身体比较好。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，可进步机体免疫力和抗病才干，使结核杆菌慢慢地削减或消失，结核病患者可多吃些水芹。

  旱芹含有机酸、芹菜素、芹菜苷、挥发油。芹菜素或芹菜鲜汁均有显着的降压效果，旱芹的水提取物有下降血脂（总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯）的效果，芹菜素还能按捺血管平滑肌增殖，防备动脉硬化。

  那么，怎么区别旱芹和水芹呢？昨日，吉林省新农村热线的蔬菜专家这样以为，水芹以食用其嫩茎及叶柄为主，首要产于南边，棵瘦弱、淡绿色、香味淡。旱芹北方最常吃，其茎细长且空心，淡绿色，纤维较粗。

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