蔬菜是指能够做菜、成为食物的一类或，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和等。

  2021年我国蔬菜栽培培育面积约为7.69亿吨，同比增加2.7%；我国蔬菜消费量约为7.4亿吨，同比增加2.2%；我国蔬菜栽培培育面积约为2177.4万公顷，同比增加2.2%。

  芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功用附近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又叫“香芹。芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩晦气，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。

  芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有很多的胶质性碳酸钙，易被人们的身体吸收，可弥补双腿所需钙质，还能防备下半身浮肿。据发改委数据，2022年3月我国芹菜零售价格为4元/500克左右。

  相关陈述：智研咨询发布的《2022-2028年我国芹菜栽培工业竞赛现状及开展的新趋势剖析陈述》

  我国为蔬菜大国之一，各类蔬菜出口多。其间2021年我国鲜或冷藏的芹菜出口数量24161.3吨，同比增加2.6%；我国鲜或冷藏的芹菜出口金额为2188万美元，同比增加25.3%。

  据我国海关数据，2021年我国鲜或冷藏的芹菜出口数量最多区域为马来西亚7535477千克；其次是出口至泰国区域鲜或冷藏的芹菜数量5070761千克。

  芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有显着降压效果；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对立烟碱、山梗茶碱引起的升压反响，并可引起降压。临床关于原发性、妊娠性及更年期高血压均有用。

  我国山东省区域为蔬菜大省之一，其间2021年山东省烟台市福山区芹菜均匀每亩产量为13286.1元。

  山东省为蔬菜栽培大省，蔬菜为其省带来经济效益。其间2021年山东省台市福山区芹菜每亩赢利为4786.6元，同比增加51.6%；

  以上数据及信息可参阅智研咨询发布的《2022-2028年我国芹菜栽培工业竞赛现状及开展趋势改变剖析陈述》。智研咨询是我国工业咨询范畴的信息与情报归纳提供商。公司以“用信息驱动工业高质量开展”为品牌理念，用专业的视角洞见职业趋势，进步用户的职业认知，助力商业决议计划。主体事务包括工业研究陈述、可行性研究陈述、定制陈述、商业计划书等。