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特征特性：
蔬菜生吃、熟吃各有利弊。從營養破壞的视点來看，生蔬菜的確能够最大极限保存食物的原始營養，但许多蔬菜不適合生吃，例如四季豆中含有植物細胞凝集素，生吃简单中毒。
商務部：11月27日至12月3日食用...11月27日至12月3日，全國食用農産品市場價格比前一週（環比，下同）上漲0.6%。
商務部：11月27日至12月3日生産...據商務部市場運作監測系統顯示，11月27日至12月3日，全國生産資料市場價格與前一週相等。
商務部：11月20日至26日食用農産品...11月20日至26日，全國食用農産品市場價格比前一週（環比，下同）上漲0.9%。
商務部：11月20日至26日生産資料價...據商務部市場運作監測系統顯示，11月20日至26日，全國生産資料市場價格比前一週下降0.3%。
商務部：11月13日至19日食用農産品...11月13日至19日，全國食用農産品市場價格比前一週（環比，下同）上漲0.8%。
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